Méo Camuzet

Fixin 1er Cru Clos du Chapitre - 2021 - Méo Camuzet

Bourgogne

MEO Jean-Nicolas

Cuvée de Pinot Noir issue de vieilles vignes de 50 ans plantées sur le Clos du Chapitre, au cœur du village de Fixin, avec des pentes fortes et des rangs de vignes plantés dans le sens Nord-Sud pour limiter l’érosion. Vendanges manuelles, vinification sans chercher l’extraction, élevage en barriques avec 40% de bois neuf.

Méo-Camuzet fait partie de ces grands noms évocateurs d'une Bourgogne prestigieuse et recherchée. Aujourd'hui incarnée par Jean-Nicolas, Angeline et Isabelle, frère et sœurs, il faut remonter aux XVIIème siècle pour retrouver les racines du Domaine. En effet, la famille Méo se consacre à la culture de la vigne et à la vinification depuis plus de quatre siècles, d'abord à Selongey qui ne compte plus de vignes, puis par la grand-mère des propriétaires actuels, la famille s'implante à Vosne-Romanée. Le domaine traverse les époques, en particulier les deux guerres mondiales, et parvient à conserver de très belles parcelles, notamment trois hectares sur le Clos de Vougeot. Méo-Camuzet produit des vins alliant structure et finesse, concentration et charme, en valorisant chacun des prestigieux terroirs et en accordant la même attention aux Clos qu'aux appellations régionales.