Domaine Bernard Moreau et Fils

Chassagne Montrachet Rouge Vieilles Vignes - 2021 - Alexandre Moreau

Bourgogne

MOREAU Alexandre

100% Pinot Noir issu de vieilles vignes de 55 ans en moyenne, conduites en agriculture biologique (non certifiée), plantées sur des sols argilo-calcaires et exposées Sud-Est. Vendanges manuelles, levures indigènes, macération douce sans forcer l'extraction, fin des fermentations et élevage en barriques de plusieurs vins pendant 15 mois, et enfin un affinage de trois mois en cuves. Mis en bouteille au Domaine sans filtration, léger collage.

Alexandre Moreau est le fils aîné de Bernard Moreau, présent sur l’exploitation depuis 1995, et aujourd’hui à la tête du vignoble familial, en y incarnant la cinquième génération. Le domaine Bernard Moreau et fils est le domaine phare de Chassagne-Montrachet, un nom historique de l’appellation puisqu’il prend ses racines au début du XIXème siècle, avec une cave construite en face du célèbre Climat La Maltroie. Aujourd’hui, le domaine compte une douzaine d’hectares et de nombreux Premiers Crus, qui étaient travaillés jusqu’aux vendanges 2020 par Benoît, le frère d’Alexandre, avec beaucoup de précision, aucun produits de synthèse et des essais en biodynamie. Des raisins sains pour une vinification qui va dans le bon sens : plus de levures sèches depuis 1998, des élevages longs avec peu de bois neufs, etc… En rouge comme en blanc, des vins incroyables d’harmonie, taillés pour la garde. Des raretés prisées aux quatre coins du monde.